准备冬瓜700g，五花肉400g，辅料油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，八角适量，葱适量，姜适量，香叶适量。
然后按下列步骤来做：
1.把五花肉和调料准备好。
2.把肉切成小块。
3.把葱、姜切好备用。
4.把冬瓜去皮切成滚刀块。
5.把切好的肉用水汆一下。
6.往锅里放油，放入汆好 的肉加入调料翻炒一下。
7.加入水炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以。
8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入。
9.等到冬瓜炖烂，入味之后就可以出锅了。
1.冬瓜对土壤适应性广，从沙质土至粘质土均能生长，以土层深厚的沙壤土或粘土为宜；
2.冬瓜叶面积大，蒸腾作用强，需要较多水分，但空气湿度过大或过小都不利于授粉、座果和果实发育；
3.冬瓜的生长发育温度以25摄氏度以上为宜，30摄氏度的高温下仍然生长良好，对低温极敏感，5摄氏度以下就会受冻；
4.冬瓜为短日性作物，短日照、低温有利于花芽分化，但整个生育期中还要求长日照和充足的光照。
结果期如遇长期阴雨低温，则会发生落花、化瓜和烂瓜；
5.冬瓜需肥水较多，要获得高产，一定要施足基肥，还要不断追肥。
材料：蒜头、蚝油、冬瓜、相克、食物、淀粉、盐水、葱。
1.锅内放油先爆蒜。
2.倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒。
3.加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软。
4.冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。
5.上碟，撒上葱花。