食材:糯米粉、开水、白糖、食用油。
步骤:
1.糯米粉加上白糖搅拌均匀备用；
2.开水冲入糯米粉和白糖里，趁热却不烫手时，捏合成面团；
3.将面团搓成长条状，捏成20克一个的小剂子，揉成汤圆的形状备用；
4.往锅里倒入食用油，油温升至六成后，下小汤圆；
5.油炸的过程当中要注意不停地翻滚，以免糊锅。
当汤圆开始鼓起来的时候，要用铲子把它压下去，如此反复，汤圆才会鼓得越来越大，越来越圆；
6.大概5分钟后就可以出锅了，最后撒上白糖即可。
广东焖鸭最好吃的煮法如下：材料：鸭肉，香菇，酱油，蒜姜葱，青椒；鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块；上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块；将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角，桂皮，红尖椒，葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色；倒入啤酒，一点点醋盖好盖子，大火烧开后转小火焖；焖至剩三分之一的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块；翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可。
准备材料，取一口砂锅，在锅底薄薄的抹一层油；把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1比
1.5，浸泡一个小时；浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀；将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。
将米饭煮至8成熟；把腊肠切片，再切点姜丝；锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，打1个鸡蛋。
盖上盖子小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟；把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。
捞出沥干水份；加入1汤匙蚝油，1汤匙凉开水，2汤匙生抽，半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀；焖好的米饭开盖，放入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。