片肉做法如下：
1. 准备材料。
即准备五花肉的其他配料。
2. 首先将五花肉用水煮一下，去除血水即可。
3.将油倒入锅内加热，然后将五花肉放入油锅炸，炸至金黄色即可。
4. 把炸好的五花肉盛出放入碗里，等待其冷却至室温。
然后用锅里的油把冰糖炒到起泡，放入肉翻炒，上色。
5. 向锅内加入姜，葱，花椒，大料，翻炒几次即可。
6. 将生抽，料酒，蚝油，加水兑成汁。
倒入锅里。
加热水至将五花肉浸没即可。
7.五分钟后，将五花肉放入碗内冷却至室温，然后切片即可。
8.然后将酱料均匀涂抹在每一片五花肉上，皮朝下摆好即可。
9.然后将摆好的五花肉放上锅蒸煮，蒸煮30分钟即可出锅。
此时片肉制作成功。
片红休扫尽从伊,留待舞人归的意思是：不可以扫去那满地落红，保留这天然的红地毯，我相信总有一天舞人会归来的，到时我们要再续欢歌艳舞。
片红：掉落的花瓣。
从:完全任从。
伊:他，此处指代落花。
这两句诗句出自李煜的《喜迁莺・晓月坠》。
全词由梦开头，而由舞人归结尾，虚实结合，很有意境，结尾更是意味深远。
一、准备食材：主料：猪肉块300克。
辅料：面酱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量。
二、制作步骤：
1.将猪肉块炖9分熟；
2.将炖好的猪肉块切成薄片，并在每片肉片抹上面酱；
3.将姜切成丝放在肉片上；
4.在肉片上倒入适量的料酒和少量的白糖，并搅拌均匀；
5.将调好的肉片放锅里蒸30分钟；
6.肉片蒸好后，把碗里的肉片扣盘里即可。