红豆产自中国台湾、广东、广西、云南，生于山地疏林中，广布于热带地区。
寓意：红豆又名相思子，自古就是相爱的人寄托相思的信物，代表相思。
但相思红豆的寓意，不仅包括男女之情，还包括亲情，友情，师生情，患难与共分离后的情，民族国家之情，人类相依相爱之情。
红豆是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。
种子中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。
红豆的属性是豇豆属。
红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养?类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。
红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。
多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。
缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。
红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。
在古代文学中常用来象征相思。
红豆的栽培步骤如下：
1.选种，红豆选用子粒饱满、色泽明亮、脐白，剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质，用水淘洗。
2.浸种，将清洗后的红豆放入清水中浸种16至24小时，其间换水、清洗4次。
浸种结束后，放入55度温水中浸10分钟，以杀死种子表面和潜在的病菌。
3.催芽，找个扁平的盒子，底层铺一层棉花，浸湿，棉花表层铺2层纱布。
将泡好的红豆平铺在纱布上，不可重叠。
豆子表面盖一块湿毛巾，喷水保持湿润就可，不可水太多。
将其放在20度至25度的条件下催芽。
4.种植，种子露出小的白芽后将表面毛巾去除，每日喷水2至3次，保持底部棉花湿润即可。
或者移植到透气好的土壤中，种植在土下1厘米处，保持土表面湿润，2至5天后红豆苗出土。