1.播种至出苗:最低温6度,春玉米最适10度,28度发芽最快,生产上把表层5厘米温度稳定在10度以上的时期作为春播玉米的最适播期;
2.出苗至拔节:适宜温度15度;
3.抽雄至授粉:日平均气温为26度,低于18度,不利于开花授粉;
4.授粉至成熟:适宜温度22度,低于16度,影响产量。
玉米甜食的做法有很多,以下提供两种常见的方法:
方法一:甜玉米烙
在锅中加入少量清水用大火烧开,然后加入新鲜甜玉米粒,小火煮15分钟左右。
玉米煮熟后,倒掉多余的水,加入淀粉搅拌均匀,确保每一粒玉米都裹上淀粉。
在热锅上倒入比较多的玉米油,等油热了之后,先倒出去一大部分油,然后倒入玉米粒平铺整齐,小火煎3分钟后倒入之前的油,继续煎5分钟,香脆可口的玉米烙就做好了。
方法二:香浓玉米汁
准备材料:甜玉米粒350克,小米20克,牛奶50ml,清水适量。
将新鲜或真空包装的甜玉米粒和洗净的小米放入破壁机里,加入适量清水,清水加到破壁机水位线1200ml的位置。
合上盖子,选择“汤/糊”功能键,启动开始,整个时长需要17分钟,香浓的玉米汁就做好了。
以上两种做法都非常简单,可以根据个人口味选择。甜玉米烙香脆可口,适合作为下午茶的小食;而香浓玉米汁则细腻顺滑,适合早餐或晚餐时饮用。
按国家标准玉米霉变粒不超过2%。
玉米、油菜籽生霉粒含量高于标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒含量超过5.0%的,不得收购。达到8%,超过标准6%,不应该收购,可整理后再收购。要是非收购不可,扣价在6%以上。