做法:
1、准备好松茸,排骨,枸杞 ,食用
2、把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的
3、取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才松茸的水,大火烧开后,转小火来煲制
4、一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料
主料:野生松茸蘑菇15克 、鲜面条(生)250克
辅料:葱5克、 姜5克、 食盐5克 、香油3克、 生抽4克 、白砂糖3克 、香菜5克
做法:
1、野生松茸蘑菇清洗干净,切片
2、锅中倒入适量油,加热,放入葱姜爆香,倒入少许生抽,炒匀后倒入足量的水
3、大火烧开后,放入面条,放入松茸蘑菇片
4、再次煮开后,转中小火,盖上锅盖,煮至面熟即可
5、最后调入适量盐,少许糖,关火
6 、少许味精,香油,香菜加入拌匀即可
焖松茸菌
干松茸100克,猪板油25克,盐5克,白砂糖5克,米酒125克,鸡精2克,白汤800克
1.将松茸菌用水清洗侵泡,再用水清洗干净,挤干水份,切割成2公分上下的段,盛好
2.盛松茸菌的碗在加白汤,米酒,鸡精,盐,糖.用保鲜袋封严碗扣,上笼用火灾蒸40分钟上下,取下,开启浇上猪板油就可以服用。