种莲藕要建多个藕池，一般15米-20米见方，挖0.7米深池底夯实、底及四周铺层黑色塑料布防渗水、布上铺0.4米的肥土就可以。
成本就是塑料布、一般
1.5元/平方米。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，原产于印度，后来引入中国。
因其地下茎色白故也名白茎。
可餐食也可药用。
在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
荷花要求腐殖质丰富的肥沃土。
一般用含腐殖质丰富的塘泥或稻田泥。
先把泥捣过筛，若有杂质、石砾等，需要拣去，使泥粘泞。
放人盆内，厚度一般为10一15厘米。
同时可用晒干的鸡鸭粪、人粪干、豆饼、菜、鸡毛、头发、青草等任何一种作为基肥。
也可用园土4份，黄土3份和沙土3份拌匀配制使用。
切忌用化工污染泥、下水道污泥。
一般在3000元至5000元左右。
藕的价格是根据当前的产量市场供求关系，如果供大于求，市场价格肯定走跌；如果供不应求，市场价格上涨；根据产量来决定市场价格。
1.2元每千克，产值1800元。
亩泥鳅产量180千克，26元每千克，产值4680元。
每亩莲藕和泥鳅总产值6480元，扣除成本，利润4100元。
2、双茬藕模式第一季藕亩产量750千克，产值3000元。
第二季藕亩产量450千克，产值1800元。
两季藕合计每亩产值4800元，扣除成本，每亩平均利润3700元。
该模式投资少，效益较高。
3、早藕-荸荠模式前茬莲藕每亩产量800千克，均价
2.4元每千克，产值1920元。
后茬荸荠每亩产量2300千克，均价
1.2元每千克，产值2760元。
两季每亩产值4680元，利润3700元。
此模式效益较高，但用工较多，需要较多劳力。