1.?烧煲：这个可以煮汤、煮粥，很方便。
睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。
2.电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
3.电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。
热粥的话要半个小时。
耗电大，时间长，不过营养安全。
4.砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。
煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。
砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。
2.小米淘洗干净，淘洗干净后放适量清水浸泡半小时；
3.泡好的小米沥去水，放一小勺油搅拌均匀；
4.锅中加入三碗清水，大火煮至沸腾，加入拌好油的小米；
5.中火熬煮，搅拌2分钟，盖上锅盖；
6.15分钟后小火煮45分钟，小米粥制作完成。
用水煮一下就可把牛肉本身的水去掉。
水煮牛肉的做法：主料：牛柳、莴、黄豆芽(100克)、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜；腌料：生抽、料酒、生粉、鸡蛋清、白、清水；调料： 油、辣椒油、生抽、鸡粉、花椒粉；
1.洗净牛柳，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟；干辣椒切丁，姜蒜剁末，葱切葱花；
2.莴笋去皮洗净，斜切成薄片；黄豆芽去老根洗净，放入沸水中焯一下，捞起过冷水沥干水；
3. 取一大碗，先在底部铺上一层黄豆芽，再铺上一层莴笋片；
4.烧热3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞起弃之，留锅中油，倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香；
5.注 入2杯清水搅匀煮沸，加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味；
6.放入牛肉片快速搅散，煮至肉片变色，便可熄火；
7.将 水煮牛肉倒入大碗内，淋在莴笋和黄豆芽上；
8.洒上1汤匙花椒粉和葱花，即可上桌。