矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
水是人体细胞的组成部分。
当细胞丧失水分，就失去其功能。
水帮助人体吸收与消化食物，也对调节体温有帮助，也对关节起着润湿滑动的作用。
鼓励人们多喝白开水，因为一些矿泉水的含钠量较高，而高钠是造成高血压的罪魁之一。
此外，摄取过多的钠，也会对肾脏带来伤害。
清纯的水才能有效地促进人体新陈代谢。
浓度高的饮料，比如咖啡、茶及汽水等，不但不能为身体提供水分，还会从细胞中夺取水分，导致脱水，不能多喝。
盐典是一种低热量型以“补充身体盐分”为主的运动饮料。
饮料中的无机盐主要是钠和氯，除此以外，还有更微量的钾、镁、钙和磷等元素。
若长期过量食用盐容易引起体内电解质紊乱，导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生。
多吃盐有碍健康，饮食宜清淡。
盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6至10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的调料，号称“百味之祖”。
碳酸饮料三种成分影响健康：
1.二氧化碳。
碳酸饮料喝得太多会影响消化，二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，会破坏人体消化系统。
2.糖分。
饮料中过多的糖分被人体吸收，会产生大量热量，长期饮用易引起肥胖，且影响牙齿健康。
3.磷酸。
大部分碳酸饮料都含有磷酸，大量磷酸摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，钙缺失，对青少年身体发育损害非常大，易导致骨骼发育缓慢、骨质疏松。