步骤：
1.切刀消毒，将消毒液盛装于容器中，将切种薯用的切刀完全浸入到消毒液中；
2.切块，用经消毒液处理过的切刀，先在种薯茎端四分之一到三分之一处横切一刀，去掉茎端无芽或少芽部分；
3.将剩余部分切面朝下，芽端朝上放置，根据剩余部分的大小对其进行纵切，单块重20到50克，每个芽块至少有2个正常的芽眼；
4.每切完一个种薯，刀具均放在消毒液中浸泡处理，以防止病菌交叉感染；
5.薯块处理，切块后的薯块经1到3天自然风干后，即可直接播种。
适时。
早播适时早播是获得高产的关键，平原地区宜播期在惊蛰前后，阳历2月20日至3月5日之间，只要地化通，能犁地即可。
播种时选择冷尾暖头天气，增加播种时的地温，促苗早发；深耕细整。
播种时土壤要好。
马铃薯喜欢肥厚疏松的土壤，有利于薯块膨大，要尽机械能力深耕25厘米左右，耙平、盖实；催芽切块。
播种前1天切块或随切随播，不通早切以防烂种。
切块前准备两把刀并浸在浓度75%的酒精中消毒，把已经通过休眠期并萌芽的种薯切成25至30克的种块，每块必须含有一个健康的芽眼；播种深度很重要。
播种时开沟深度15厘米左右，每亩沟施二铵15公斤、尿素22公斤、纯硫酸钾55公斤的混合化肥，沟内施入防治地下害虫农药。
化肥、农药与土壤充分混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥烧伤种块。
土豆种类：nbsp;1、烘烤土豆： 这是一种专门为了烘烤质量而培植的土豆，最适合于烘烤、做土豆泥、炸土豆条! 烘烤土豆的淀粉含量较高，是直链淀粉；质地比较干、粉，烘烤后比较轻而蓬松，捣碎后比较轻。
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2. 水煮土豆： 水煮土豆又称蜡质土豆，形状各异，皮薄而光滑，肉有蜡质感。
水煮土豆的水分和糖份较高，但淀粉含量较低，而且是支链淀粉。
正是由于这种支链淀粉结构，使得这种土豆的胶黏性较好，在水煮时仍能成块，所以适合于做汤和炖烧菜nbsp;
3. 通用土豆： 通用土豆介于前两者中间，这是在市场上见得最多的土豆了，长的圆的都有，一年四季都在。
通用土豆的水分比烘烤土豆高，水煮仍能成块。
顾名思义，通用土豆可用来水煮、油炸、烘烤、做沙锅、做汤等多种用途。
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4. 新土豆 新土豆是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。
由于还没成熟，新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。