一次秋葵一般在三月份播种，经过3～5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。
生长周期一般为7个多月。
采收期可从6月下旬持续到10月上旬。
秋葵采收的产品是嫩果。
采收过早，影响产量；过迟，纤维增多，肉质老化，降低品质，甚至失去食用价值，因此适时采收非常重要。
一般花谢后7―8天，嫩果长到8一10厘米时采收，可获得最佳商品果。
采收宜在傍晚进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。
采收后要立即送加工厂速冻或市场立即销售，隔夜的嫩荚会迅速木质化，外观和品质都会受到影响。
秋葵一天吃一个最好，可以保证营养即充足又不浪费。
秋葵好处介绍：适量食用秋葵能强肾补虚，有促进内分泌平衡、抗衰老、美白肌肤、加快血液微循环等功效；尤其对成年女性具有葆青春作用；黄秋葵干花的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用；并促进胃液分泌、改善消化不良，提高食欲，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”。
蒜香秋葵做法推荐：秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。
去掉蒂切成小段；蒜去皮后，用刀切成细小的丁，这样烹炒出的蒜味更浓郁；锅热后倒入适量的食用油；油六成热后倒入蒜丁烹出香味；烹入适量的黄酒，翻炒片刻；倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，临出锅的时候放入适量的盐即可出锅。
秋葵一般应该怎么处理比较好吃，具体如下：
1.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩，要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上可吃；
2.切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做可以让不喜欢粘滑口感的人也能接受，也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒；
3.沙拉汁拌秋葵的做法，清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下；
4.锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温；
5.待秋葵冷却后，沥干水份装盘，淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃。