第二次粤北战役，1939年5月上旬，日军司令官安藤利吉指挥第十八、三十八、一○四师团约二万人和第二十一独立飞行队30余架飞机，再次向粤北进犯，中国守军依托工事，在前沿阻击日军，经过二十多天的激战，也是以日军的败退而告终；中国抗日战争之广州战役始末1938年(民国二十七年)10月，在抗日战争中，中国第4战区部队在广东省广州湾地区与日军第21军进行的防御战役，9月，日军决定进攻广州，10月上旬，企图在大亚湾登陆，攻占广州，20日，日军第18师团发动全面攻势，中国守军防线被突破，守军向后溃退，21日，日军攻占沙河，并占领广州市区，日军第104 师团向广州以北推进，攻占太平场，23日占领从化，第5师团与海军配合，于23日攻占虎门要塞，25日攻陷三水，26日又陷佛山，于29日到达广州南郊，至此，日军控制了广州及附近要地，广州战役结束。
干锅鹅翅。
材料：鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。
调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法：
1.香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切丝。
2.鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，用白胡椒涂在鹅翅上，放置15分钟，入油锅炸至外皮金黄。
3.取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的鹅翅浸入其中，腌十分钟。
4.锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
干锅排骨。
调料：色拉油、酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各、花椒、干红辣椒、广东米酒、海天蚝油、洋葱、料酒、葱段、八角、香料粉、大蒜、盐。
做法：
1.猪仔排剁2厘米见方的块，用料酒、盐腌渍15分钟备用。
2.莲藕、土豆去皮，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油，待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。
3.锅内留油20克，烧至六成热时入八角、花椒小火炒2分钟。
4.依次下大蒜、葱段、干红辣椒、豆瓣酱、香料粉小火煸炒5分钟至出香，倒入炸好的莲藕、土豆、仔排，加入蚝油、鸡精、味精、酱油、米酒调匀起锅，装入用洋葱打底的锅内，撒花生米即可。
内容大意：这是一篇谈养生之道的文章。
“养生主”意思就是养生的要领，庄子认为：养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。
全文分成三个部分，第一部分至“可以尽年”，是全篇的总纲。
指出养生最重要的是要做到“缘督以为经”，即秉承事物中虚之道，顺应自然的变化与发展，第二部分至“得养生焉”，以厨工分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。
余下为第三部分，进一步说明听凭天命，顺应自然，“安时而处顺”的生活态度。
主题思想：一是无所依凭自由自在，二是反对人为顺其自然，本文字里行间虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想和生活旨趣。