阿特拉斯山脉，非洲最广大的褶皱断裂山地区，是阿尔卑斯山系的一部分，位于非洲西北部。
西南起于摩洛哥大西洋岸，东北经阿尔及利亚到突尼斯的舍里克半岛，呈东北西南走向，长1800千米，南北最宽约450千米。
非洲螃蟹的食用方法和中国的食用方法相同，可以选择红烧或清蒸。
清蒸螃蟹的做法如下:原料:大闸蟹三只，姜一小块，大蒜三瓣，小葱一棵，生抽、香醋、香油各15毫升。
1.将大闸蟹放入清水中，将大闸蟹刷洗干净；
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右；
3.将姜洗净去皮并切碎，大蒜切成末，小葱洗净切碎；
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成酱料汁；
象人族有一种“处女禁忌”现象，部落里如果有人结婚，人们就纷纷前来祝贺，大家尽情地跳舞、喝酒。
狂欢达到高潮时，部落里的一些人把新娘簇拥到另一间房间里，用石器或其他什么工具破除她的童贞。
然后，由一个人带着沾有处女血的东西向大家展示。
至此，婚姻仪式才算真正完成。
在赤道非洲的马萨，在马来亚的沙凯族，苏门答腊的巴塔斯族都有这样的习俗。
有些部落请丈夫的朋友，有的则由姑娘的父亲，有的则由部落里的特殊的人物来完成这一工作。