北方菠萝种植，有花盆栽培和大棚栽培。
盆栽：选种：在水果店挑选上面叶新鲜的菠萝，砍取叶部分，即为菠萝苗。
栽培：用透气性好的花土将菠萝苗栽入浇水即可，注意冬季不能放在结霜的窗台旁，尽量保持室温在10°C以上。
一般在第二年开花结果。
熟透的菠萝果皮较平、露黄，并散发出香味，可作为天然的空气清新剂长期摆设。
大棚栽培：（需大量买苗）栽种方式：耕翻深度30厘米，整平，调南北畦，两米为一个种植带，50厘米留背，150厘米畦面，背畦高度差以能浇水为准，每畦栽4行，株距30厘米左右，每亩密度4300棵,开沟浇水或刨穴浇水定植都可以。
管理方法：苗期要适量浇水，注意破土、除草。
温度：霜降前要盖大棚；严冬晚上和风雪天要用草苫盖棚，很冷时必须用增温设施提高温度，棚内保持在5℃以上；立夏撤棚。
北方栽培，从定植到果实成熟11个月，熟透的菠萝果皮较平、露黄，并散发出香味。
菠萝的播种方法可采用室内盆播或育苗盘播种。
播种基质可采用河沙、珍珠岩和泥炭土的混合物，播种前必须对其进行高温消毒。
将种子散播于基质表面后轻压一下，不需覆土，盖上塑料薄膜或玻璃保湿即可。
在发芽适温24摄氏度到26摄氏度的条件下，菠萝约7到14天发芽，实生苗具3到4片真叶时可把菠萝移植于4到5厘米的花盆中继续种植。
种植菠萝需要加强肥水管理，控制施肥量，每亩施氮4
2.2公斤，施磷2
6.8公斤，施钾3
8.5公斤，施肥时期，通常12月到翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7到8月施壮芽肥，在促蕾肥、壮芽肥之间施壮果催芽肥，每年4、6、7、9月各施一次叶面肥，5、8月各2次追肥，用浓度为百分之一的尿素加浓度为百分之零点五的硫酸钾溶液，采果后施基肥。
1.将菠萝的两头分别用牙签扎出一些小孔，再将菠萝放入到保鲜袋中，放在家中较为温暖的地方，扎过小孔的菠萝大约两天到三天左右就会熟；
2.将菠萝放到盛有谷糠的罐子中，在表面盖上一层保温的物件，维持谷糠在三十度左右温度的环境下，两至三天菠萝就会成熟；
3.在菠萝与香蕉苹果放到袋子中，不要封口，将其置于阴凉的地方，一个星期左右菠萝即可成熟。