白萝卜能和白酒同吃，胡萝卜不能和白酒同吃。
白萝卜磨成沫加入红糖可以解酒 ，所以可以同食。
胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
猪肝炒萝卜的制作方法：主料：猪肝400克、红萝卜80克配料：油适量、盐适量、芹菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量步骤：
1.准备猪肝，萝卜、芹菜；
2.芹菜和萝卜、姜切好备用；
3.猪肝加盐、料酒，鸡精，酒、淀粉腌10分钟；
4.锅内加油烧热后放入猪肝和姜；
5.放红萝卜和芹菜根；
6.最后加芹菜叶收干水份即可上菜。
萝卜、皮蛋、鱼可以一起炖汤，可以做萝卜皮蛋炖鱼汤，做法如下：用料：鲫鱼500克、萝卜1根、蒜一个、皮蛋3颗、香菜10克、盐5克。
做法：
1.把萝卜洗净削皮刨丝备用；
2.鲫鱼洗净切大块、蒜剥皮拍碎备用；
3.皮蛋剥壳切小块、香菜切小段备用；
4.锅中热油，放入蒜、鲫鱼香煎至两面金黄备用；
5.然后把煎好的鲫鱼、蒜放入锅中加水熬煮；
6.待水沸腾，放入萝卜丝、皮蛋煮10分钟；
7.起锅前加上香菜、盐即可食用。