豆浆性平偏寒，并不是所有人都适宜去喝，常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。
另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
豆浆：又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆属碱性，主要补充优质蛋白质和钙等，营养丰富。
豆浆由大豆磨成，而大豆属于碱性食物，所以豆浆也为碱性。
将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
豆浆最好新鲜饮用，夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4到6小时。
豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。
因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。
如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量五分之一的空隙。
把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
在室温下等待豆浆自然冷却，再放进冰箱冷藏室。
在这种条件下，豆浆能保存一个星期。
需要提醒的是，把保存的豆浆取出来喝时，重新热一下，起到杀菌的目的。