糯米粥中含有一定的糖类、淀粉、脂肪，补充营养效果较好，但是在减肥方面效用不高。
糯米：有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用。
糯米不宜一次食用过多。
糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米粥：是以糯米为主要食材制成的一道美食。
糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。
糯米为温补强壮食品：具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
但糯米粥性极柔粘，难消化，多吃不利于肠胃消化，不可一次食用过多。
糯米制品无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
功效：红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
糯米花生红枣粥，具有健脾补气、养血安神作用。
血小板减少的贫血患者尤其适宜。
制法：
1.将糯米、花生用清水洗净，水泡半小时；
2.冷水下花生，武火烧沸，稍煮，下糯米，水沸改文火；
3.下红枣，共同煮约半小时；
4.入红砂糖，糖融化，粥即成。