正宗的太原打卤面的卤的做法：材料：鸡蛋、木耳、黄花菜、香菇、卤肉、葱、姜。
步骤：
1.将香菇、黑木耳、黄花菜等食材泡发，用冷水洗净，黄花去尾部硬根切寸段，木耳撕成适当小些的片，香菇挤干水分备用；
2.五花肉用清水焯一下，加热清水煮肉块，放入盐、葱段、姜片、花椒、八角，煮约40到50分钟；
3.肉块取出切成小片备用，肉汤不放调味料，留原汁备用；
4.锅放油，放入葱姜炒香，放入肉片、香菇、黑木耳、黄花菜翻炒，加入肉汤烧开，改小火煮30分钟；
5.勾芡，使汤汁浓稠。
将鸡蛋打散，撒在汤上成蛋花后，关火即可。
性味：甘，平。
天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。
根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。
其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
鉴别方法：有的残存表皮组织，皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化；中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔；维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至数个成群，非木化；薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在；薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。
太极拳并没有所谓正宗的说法，因为它是在不断演化中形成和发展的。
据目前可考其起源为陈式太极拳，全套为56式，创始人为陈王廷。
17世纪中叶，温县陈家沟陈王廷在家传拳法的基础上，吸收众家武术之长，融合易学、中医等思想，创编出一套具有阴阳开合、刚柔相济、内外兼修的新拳法，命名为太极拳。
太极拳在陈家沟世代传承，自第14世陈长兴起开始向外传播，后逐渐衍生出杨式、武式、吴式、孙式、和式等多家流派。
张三丰原式太极拳，又名长拳、十三式、武当太极拳，是一种古老的汉族传统拳术。
是祖师张三丰经过整理内家拳法时所创的，讲究腰、裆、腿三功。