就农学专业而言，华中农业大学的农学专业，是比较好的，其仅次于中农、南农，与西北农林实力相当，是一个比较王牌的专业。
农学专业的主要课程有植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学等，都是一些非常不错的课程。
随着国家对农业的重视，农学专业的就业前景越来越好，毕业生一般可以都到农业、园林及植物所等科研、生产及管理机构工作，或者可以从事水土保持、沙漠治理、园林、野生动物及自然保护区等方面的工作。
专业较多，推荐如下：
1.临床医学专业：培养能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作的医学高级专门人才，毕业后可以在医疗卫生机构从事临床各科的医疗、预防工作及医学教学和研究工作；
2.计算机科学与技术专业：主要学习计算机科学与技术方面的基本理论和基本知识，接受从事研究与应用计算机的基本训练，毕业后在科研部门、企业、技术和行政管理部门等单位从事计算机科学研究；
3.机械设计制造专业：研究各种工业机械装备从设计、制造、运行控制到生产过程的综合技术，毕业后能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、运行管理和经营销售等方面工作。
园林专业：景园林属于华中农业大学园艺林学学院，在全国有一定的影响力。
本专业主要培养具有良好的综合素质，较强的实践能力和创新精神的高层次风景园林保护、管理和规划设计人才。
风景园林是综合性较强的学科，具有科学与艺术、理工与人文结合的特点。
动物医学：动物医学不错，但不是华中农业大学最好的专业。
动物科技学院、动物医学院是华中农业大学最早设立的院系之一。
学院下辖动物科技系、动物遗传育种系、动物营养与饲料科学系、基础兽医学系、预防兽医学系、临床兽医学系等6个系。
学院始终坚持“特色办学、内涵发展”的办学理念和“有特色、高水平、研究型”的办学定位，在科研和人才培育方面取得了喜人的成就，并正在向建设在国际上有重要影响力的特色鲜明的研究型学院而努力。