好处：降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇；防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血；呼吸管道清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力；减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
坏处：苹果籽中含有毒性物质氰苷。
氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸。
每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。
苹果的好处及坏处如下：优点：
1.苹果可以降低血液中甘油三脂的含量，经常食用苹果可以预防高血脂。
2.降血压，苹果中含有钾，在人体中可以与钠结合，排出体外，而钠是人体血压升高的罪恶之源，所以经常食用苹果可以预防高血压。
3.苹果中含有大量纤维素，有利于促进肠胃蠕动。
坏处：
1.苹果不能与水产品一起食用，否则会危害人体健康。
2.苹果含有的糖分很高，不适合糖尿病人食用。
1.苹果味道香甜可口，是每个年龄阶段的人多可以吃的，尤其是儿童和青少年多吃苹果，可以提高记忆力。
2.对于中老年人来说，多吃苹果还可以减低胆固醇，从而起到降血压，经血脂的作用，所以对于中老年人来说适当的吃一些苹果对身体非常有好处。
3.多吃苹果不仅可以清理我们的肠道，还可以止泻。
4.对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让皮肤变得非常光滑细腻，而且可以补充皮肤的水分。
5.苹果还有减肥的功效，因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂，软化脂肪的作用，每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。
6.苹果还可以起到安眠的作用。