做黄瓜粥的材料：大米100g，黄瓜300g，精盐2g，姜10g。
黄瓜粥的具体做法如下：
1.将黄瓜去皮去心，切成薄片，大米淘净，姜拍碎；
2.加水约1000毫克，放入米和姜；
3.用武火烧开后，改为文火，慢煮至米烂时加入黄瓜片，煮至汤稠，入盐调味。
黄瓜粥的好处是润泽皮肤、祛斑、减肥。
原料：熟麦仔80克、冰糖50克、水1500毫升、三包红茶；煮麦仔茶的方法：
1.将熟麦仔以网筛冲洗干净；
2.在锅中加入1500毫升水，加入熟麦仔，大火煮三分钟；
3.捞出麦仔后加入冰糖；
4.将红茶茶包放入水中浸泡五分钟；
5.五分钟后将茶包取出即可饮用。
一、制作材料：斑鱼肉、冬菇、叉烧、黄芽白梗切小片、罐装粟米粒、上汤、姜、胡椒粉、生粉、油、麻油水、粟粉、盐、胡椒粉。
二、制作方法：
1.将冬菇浸软去梗，挤干水切小薄片；
2.粟米沥干水；
3.鱼肉洗净，抹干水，切小片，加腌料腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水；
4.烧热锅，下油半汤匙，爆香姜，加入冬菇、粟米、黄芽白梗、上汤及调味煮滚，慢火再煮3分钟，下芡，用筷子或木匙子不停搅动至煮滚，下叉烧，鱼肉煮滚而鱼肉熟，盛汤碗内，洒下少许葱花即可。
三、注意事项：
1.盐要适量，根据个人口味添加即可；
2.鱼肉应洗净，否则食用会有异味或感到身体不适等。