做法如下：
1.黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段；
2.锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出；
3.随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可；
4.锅中倒入浆面条粉，加入凉水1800ml，划开；
5.烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀，再放入面条，放入五香粉和花椒粉；
6.面条煮至9分熟时，倒入炒好的菜搅匀，关火前放入拍碎的大蒜，喜欢吃辣的可以再放入油辣椒。
万佛山石窟万佛山石窟位于河南洛阳市吉利区吉利乡柴河村北部的山岭上，开凿于北魏时期，现存石窟分为上、下两寺院，造像300余尊。
2013年5月被列入第七批全国重点文物保护单位。
上寺院建在半山腰，有大佛龛、莲花洞、双窟，下寺院有锣鼓洞和神游洞。
万佛山石窟的造像风格更多地保留了云冈石窟的特点，其规模当是龙门石窟周边小型石窟群中的佼佼者，对研究我国佛教石窟文化具有不可估量的历史价值。
营花寨营花寨位于洛阳市吉利区冶戌村南端，据史料记载为西晋文学家潘岳在此为官时所建，现存方形灰砖门墙一座，古柏一棵，于2007年11月被市政府批准为市级文物保护单位。
在吉利区冶戌村南端的河岸边，营花寨遗址静立在高约7米的寨堤上，占地2500平方米，史载"其势独高，若层台然"。
站在寨下观看，一株粗壮干枯的古树引人注目。
树下有方形灰砖门墙一座，中间镶石门，刻"南天门"字样。
黄河小浪底水利枢纽工程小浪底水利枢纽位于河南省洛阳市孟津县与济源市之间，三门峡水利枢纽下游130公里，河南省洛阳市以北40公里的黄河干流上，控制流域面积6
9.4万平方公里。
坝址所在地南岸为孟津县小浪底村，北岸为济源市蓼坞村，是黄河中游最后一段峡谷的出口，是黄河干流三门峡以下唯一能取得较大库容的控制性工程。
洛阳名小吃：胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
鸡蛋灌饼，属于豫菜小吃。
深受中州居民喜爱。
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。
洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
洛阳不翻汤，酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。
在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。
还有洛阳锅贴、新安烫面角、驴肉汤、鲤鱼焙面等小吃。