华为Mate10没有吊打三星Note8。
三星Note8优于华为Mate10的方面如下：
1.三星Note8为6G内存，华为Mate10为4G运存，运存方面更胜一筹；
2.三星Note8采用的AMOLED屏幕画质更细腻，外观更加舒服，在使用上手感明显更强；
3.三星Note8防尘防水等级更高；
4.三星Note8采用了虹膜技术。
华为Mate10优于三星Note8的方面如下：
1.华为Mate10处理器加入了人工智能技术；
2.华为Mate10系统基于Android
8.0，性能略显优越。
华为Mate10搭载EMUI
8.0和Android
8.0系统；EMUI
8.0：随着华为Mate10的发布揭开面纱，为的是让EMUI的版本号和Android版本号保持一致。
EMUI
8.0版本基于Android
8.0：谷歌推出的智能手机操作系统，2017年3月21日Google 为开发者推出了新的Android首个开发者预览版，2017年8月22日，谷歌正式发布了Android
8.0的正式版，其正式名称为奥利奥。