芋艿简称“芋”，俗称“芋头”。
单子叶植物，天南星科。
多年生草本。
叶卵形，叶柄长而肥大。
花黄绿色。
地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用。
中国南方栽培较多。
;好处：芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。
一旦发生，可有生姜汁轻轻擦洗即可。
;对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
<芋艿和芋头一样，芋头别名还有: 芋子、芋奶、芋、家芋、香芋、槟榔芋、芋魁。
芋头，是一种生块茎植物，常作一年生作物栽培，其球状地下茎可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。
芋头叶片呈盾形，叶柄长而肥大，通常为绿色或紫红色。
它的基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，它生长在高温湿润的环境下，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。
芋艿简称“芋”，俗称“芋头”。
单子叶植物，天南星科。
多年生草本。
叶卵形，叶柄长而肥大。
花黄绿色。
地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用。
中国南方栽培较多。
好处：芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。
一旦发生，可有生姜汁轻轻擦洗即可。
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。