椰子树是常绿乔木。
树干挺直，高15到30米，单项树冠，整齐。
叶羽状全裂，长4到6米，裂片多数，革质，线状披针形，长65到100厘米，宽3到4厘米，先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1米。
佛焰花序腋生，长
1.5到2米，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3到4毫米，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1 到
1.5厘米；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约
2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。
坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15到25厘米，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。
椰子树是海南的代表树，象征着风调雨顺，因树干挺直，象征着人有顽强坚韧的意志，椰子树坚硬，象征着坚韧不拔的精神，椰子树简介如下：
1.椰子树椰子别名有奶桃、可可、越王头、椰汁、椰酒。
2.椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。
3.椰子内有汁可饮，能做饮料。
4.椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，明目健胃醒酒，甘甜解暑。
椰子树在全世界都有分布，原产于马来群岛，海南种植已有2000年的历史，椰子树是棕榈科椰属的一种大型植物，椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普遍的果实。
椰子树的普及也与其果实椰子可以在海中随风浪漂流上千公里后生殖到离母树非常远的地方有关。
椰子树是常绿乔木，产于热带。
树干高约15到30米，单项树冠。
叶羽状全裂，长4到6米，裂片多数，革质，呈线状披针形，长65到100厘米，宽3到4厘米先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1米，栽种8年开始结果，盛产期在20年以上，寿命长达80年到150，一年四季花开花落，果实不断，尤以秋天为收获旺季。