法国红酒的八大名庄是拉菲、拉图、奥比昂、玛高、木桐、白马、奥松、柏图斯。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
其中,法定产区葡萄酒占全部产量的百分之35,优良地区餐酒占百分之2,日常餐酒为百分之38。
法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
1855年,世界万国博览会在巴黎举行,法国正值拿破仑三世当政。
三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。
于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。
因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。
于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。
1.拉菲:拉菲的果香和花香较为突出,并且香气芳醇,很多葡萄酒爱好者对之有很强的拥戴。
2.拉图:它浓浓的烟熏和烘烤气味使得品尝者陷入无法自拔的境界。
3.木桐:优异的种植环境和资源让它被认为世界上能种出最好葡萄的庄园,是波尔多一级庄园的新晋贵族。
4.武当王:波尔多一级酒庄,五大名庄之一,在十五世纪时已经是种植酿酒葡萄的园地。
5.玛歌庄:玛歌红酒因为香气芬芳复杂,层次非常丰富和变幻多姿多彩而迷人。
6.奥比昂:奥比昂酒庄,赫赫有名的一级酒庄,非常具有权威性。
7.柏图斯:受到白金汉宫和白宫的喜爱,同时拥有伦敦和纽约的优越市场,成为大多数人眼中的珍品。
8.里鹏:虽然与白翠酒庄酒质相似,但酒香富有层次感,香气浓郁。
9.白马:马庄园,被誉为是世界八大酒庄之一。
10.欧颂庄:圣达美隆法定产区两大超级名庄之一,与白马庄齐名,是波尔多八大名庄之一。
1.中国的红酒口感没有任何特点,但是比较符合初次饮干红的人群需求,易入口;
2.法国的红酒柔和些,香味含蓄些,例如法国波尔多:典型的浓郁型葡萄酒,单宁较厚重,波尔多的佳酿,一般需要陈年后才适饮;国产红酒与法国红酒的区别:
1.葡萄树树龄,中国的葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄,而法国的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒;
2.葡萄酒色泽,中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳,法国葡萄酒的颜色就比较凝重,越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的;
3.葡萄酒醒酒,中国的葡萄酒一般不需要醒酒,开瓶就喝,法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态,陈酿时间越久的高等级葡萄酒,醒酒时间越长,口感越好;
4.葡萄酒酒香,中国的葡萄酒在口感上没有酒香的变化,法国的葡萄酒有着变化多端的香味。