三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效，且制作简单、老少皆宜；食材：鸡蛋2个、三七粉6克、冰糖碎适量；方法：将鸡蛋打入碗中，打匀；加入三七粉、冰糖碎和适量食用盐，加入少许水继续打匀；大火蒸十分钟。
三七粉能用成茶叶的铁盒装。
网络商城平台，商城都有这样的铁盒包装的。
三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉，金不换。
产自于云南文山，有称北人参，南三七。
人参补气第一，三七补血第一。
三七粉可以治一切血病。
一直以来，三七都是一味非常好的中药材。
一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。
三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。
可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀的功效，且制作简单、老少皆宜。
方法：
1.将鸡蛋打入碗中，打匀。
2.加入三七粉、冰糖碎和适量食用盐，加入少许水继续打匀。
3.大火蒸十分钟。
三七粉的坏处是不是所有的人群都合适，不适合人群有：
1.三七性偏温，对于阴虚内热、火气大的人不主张用。
2.正常经期不宜吃三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。
3.孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，这是基于孕期谨慎用药的原则，以免误伤胎儿。