适宜冬季喝的粥及功效：
1.核桃粥：核桃肉20克，粳米100至200克。
将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。
但有痰火、积热或腹泻者忌食。
2.芡实粥：芡实30至50克，粳米100至200克。
将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。
芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻， 适合中老年人食用。
3.山药栗子粥：山药15至30克，栗子50克，大枣2至4枚，粳米100克。
栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。
山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良， 适合中老年人食用。
4.萝卜粥：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。
胡萝卜切成小片，与粳米同煮。
先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
它有健胃补脾、助消化作用。
1.鸡汤。
鸡汤能缓解感冒，改善人体的免疫机能。
冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等效果更好；
2.排骨汤。
排骨汤中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。
3.莲藕猪蹄汤。
藕有养胃、健脾益气的功效，猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质；
4.鲤鱼汤。
鲤鱼中含有丰富的蛋白质，提供人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素；
5.雪梨汤。
梨有止咳润肺的作用，但性凉，因此煮熟吃效果更好。
一，用料：莲子50克、大米100克、小米50克、冰糖适量二，做法：
1.莲子事先泡几个小时，可以前一天晚上泡，放在冰箱里。
可用两种莲子，白莲和红莲；
2.小米和大米洗净，泡十分钟；
3.锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子；
4.烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。
再拿到托盘上继续保温，加入几粒枸杞子和冰糖；
5.出锅即可食用。