水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味可食用的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化,还带有正能量。
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。
以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。
香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。
比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少。
夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少。
但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
一、枇杷:富含粗纤维、矿物元素、蛋白质、碳水化合物,并且含有维生素B1 和维生素C;二、奇异果(猕猴桃):含有超多的维他命C,它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾,奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的;三、柠檬:柠檬的酸味是以柠檬酸为主,柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质,而且也有消除疲劳的功能;四、杨梅:含有非常丰富的有机酸和维生素C,能加快体内的新陈代谢。
水果中带红字的都有红提、红毛丹、红石榴等。
1.红提:又名晚红、红地球、红提子,属欧亚种,果穗大、整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,刀切而不流汁,香甜可口,风味独特,7月下旬开始着色,9月下旬成熟,红提不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2至3月,货架期长;
2.红毛丹:又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆,为东南亚原产之无患子科大型热带果树,意为"毛茸茸之物",成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子,有的红毛丹的核的大小近似于芝麻,红毛丹的味道类似于荔枝;
3.红石榴是石榴的一个品种,因成熟后果皮为粉红色而得名,红石榴有:沂蒙红石榴、靓购红石榴,前者是因红石榴的主产地而得名,后者是因红石榴的加工技术和原料应用而得名,红石榴性味甘、酸涩、温,果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质,有很好的排毒、抗氧化功效。