嵌入式消毒柜最好偏离燃气灶位置的柜子位置，解释如下：
1.因燃气灶燃烧需要充足的氧气，如消毒柜放在下面，灶具与消毒柜之间的距离少，自然空气就少，氧气也就少。
2.燃气管或灶具那个位置出现漏气，如消毒柜工作，有时会产生电火花，就会出现爆炸。
3.油烟机电源放在油烟机的偏正中心上侧位置，有利拔插烟机电源插头。
4.燃气灶位置是放在烟机的正中心下面位置，烟机的正中心要与灶具正中心为一条直线，烟机吸烟效果非常好。
拆卸方法：
1.如果有螺丝，把面板螺丝拧下来，面板方可拆下。
2.如果没有螺丝，面板和它相连的机壳，找到缝隙用平口起子撬出来。
消毒柜的维护和保养：
1. 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。
清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。
若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。
2.要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
3.使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
消毒柜内部本身有保温层，是用于保证高温消毒能达到高温，外部本身不会发热。
嵌入式消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具消毒柜、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。
外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂、家庭厨房等场所。
食具消毒柜在日常使用维护时需注意几点：
1.消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM；
2.将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠；
3.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。