1.选好种子。
选好的种子要养几天，使干燥，一般使用地窖式保温保暖技术，保证蜀种贮藏质量。
2.适时育苗。
2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗。
3.地块选择。
要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。
4.施足基肥。
紫薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，一次性施足基肥最省力。
5.适时早栽。
紫薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般4月下旬到5月份扦插。
6.加强田间管理。
作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长。
紫薯怕渍水，一定要及时排。
7.及时提滕。
提滕时不要打乱方向，仍放回原处。
由于紫薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫薯产量的关健。
8.防治病虫害。
紫薯病虫害较少，地下害虫有地老虎、红蚂蚁，可用敌百虫、石灰或其他农药灭虫。
田间害虫主要有大螟、卷叶虫，可用农保丁等极时朴杀。
1.整地作埂，紫薯适合地势较高，排灌方便的地块种植，土壤以疏松肥沃，有机质较高的砂壤为宜。
深翻作埂，埂宽40―50厘米，埂高25至30厘米，埂距66至86厘米 ;
2.施足底肥，每亩施腐熟的鸡粪15至20担、复合肥20至25公斤、硫酸钾15公斤，鸡粪全部耕前撒施，化肥在作埂时沟施。
并顺沟每亩撒施辛硫磷颗粒剂2至
2.5公斤，以防地下害虫;
3.种植时间，一般以5月中旬至6月上旬栽插为佳，栽插时间最好选择在阴天土壤不干不湿时或雨过天晴土壤水分适宜时进行，晴天气温高时宜于午后栽插，大雨天气不宜栽插，易形成柴根;
4.种植密度，一般单行栽插，株距30至35厘米，紫薯每亩适宜栽插密度为3000至3500株。
紫薯属于碳水化合物，减肥时晚上食用适量紫薯，不会致胖。
紫薯低脂肪、低热量，且富含丰富的膳食纤维与硒元素，适量食用，有利于减肥。
原因如下：
1.紫薯中所含的硒元素，有利于控制人体对糖的吸收，阻止糖分变成脂肪，能够有效预防脂肪堆积；
2.紫薯中所含的膳食纤维素，有利于促进肠胃蠕动，清除肠胃中摄入的过多油脂，改善消化肠道，促进消化吸收。