苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。
苦麦菜中含有丰富的蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌等人体所需的微量元素。
苦麦菜还能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。
可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。
苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。
本品含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效，可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。
苦麦菜的旧汁液弄到衣服的清洗方法如下：
1.当汁液滴到衣服上时，马上用餐巾纸轻轻地蘸去衣服上的汁液；
2.用护手霜，面霜等一切乳液状的护肤品，取适量，涂到滴汁液的污渍处，涂的稍微厚一点；
3.将脏的地方浸湿，涂上肥皂，使劲揉搓几下，最后再清洗干净就可以了。