炒北瓜做法如下：主料：北瓜。
辅料：蒜，红辣椒。
做法：将北瓜洗净，切丝备用；蒜切片，红辣椒切段备用；炒锅放入少许油，先放入红辣椒与蒜片炝锅；再将北瓜丝放入锅中翻炒；加入少许食盐，翻炒两至三分钟出锅即可。
主料：包菜300克、虾皮20克。
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、料酒少量、鸡精少量。
步骤：
1.将包菜洗净，准备干虾皮、葱、姜和干辣椒。
2.包菜切丝备用。
3.热油锅，放入葱姜和干辣椒。
4.加入虾皮，小火爆香，虾皮要不断翻炒。
5.看见虾皮炸金黄后，加一点料酒，随后加入包菜丝，转大火，翻炒。
6.随后加入鸡精、盐。
7.快速翻炒均匀，即可。
食材：千叶豆腐、木耳。
步骤如下：
1.千叶豆腐切成方块，木耳提前半天用清水泡发并洗干净，将青椒和大蒜籽切细备用；
2.将油锅加热后，下入大蒜籽爆出香味，然后下入千叶豆腐翻炒均匀；
3.接着下入木耳翻炒，然后在锅中加入食盐，让它入味；
4.下入青椒，同时可加入酱油，翻炒均匀，然后加料酒煮一会；
5.料酒煮后待汤收汁，撒上适量鸡精即可出锅。