XO是用葡萄酿与葡萄有什么关系具体详细信息如下：

1.XO并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，xo是指白兰地中的专用术语，要说XO酒，首先要知道这两个词的意思，白兰地，干邑，XO酒的含义就是格外老的酒，用中国人的话来讲就是陈年老酒；

2.白兰地的分类，分级法国白兰地是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈酿，世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的好，所以法国白兰地也是好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名；

3.所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑，干邑是由法国所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上来说不可称为干邑；

4.白兰地是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝，例如，干邑，雅文，西班牙白兰地，美国白兰地，或写成樱桃白兰地或苹果白兰地，李子白兰地，以及其他水果白兰地等；

5.干邑在法国河边的干邑古，是生产干邑美酒中心，此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字是全世界的人都认识的，就连中国或非洲也不例外，干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低。