黄山山顶住宿一晚799元包含住宿费用，但不包含门票费用。因为黄山风景区门票需要另行购买，并不包括在住宿费用中。黄山作为中国著名的旅游胜地，门票价格会根据季节和政策的不同而有所变化。所以在预订住宿时需要另外考虑门票费用，以确保能够顺利进入景区欣赏黄山的美丽风景。