沙棘果实产于每年的十月份。
吃起来酸中带点甜。
它的最好之处具有营养全面丰富，有增强食欲、醒酒解酒、养容养颜，少年儿童长期吃可益智、健脑、防近视，促进体内的排铅作用。
经科学研究发现沙棘含有二百多种人体所需的活性营养物质。
它的美称叫“圣果”，为藏豪医药中的灵丹妙药，现己被中国药 确立为药食两用的珍贵资源。
沙棘油的种类：沙棘是一种含有多种维生素、微量元素、氨基酸和其他多种生物活性物质的药用食物，主要分布于欧亚大陆的温带、寒温带及亚热带高海拔地区。
前苏联学者研究发现，果实中的活性成分有190多种，而沙棘籽油的活性成分就有103种。
其中脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。
提取方法：超临界二氧化碳萃取法。
主要是用液态二氧化碳在高压设备内进行萃取已粉碎的沙棘籽，使所含的油被浸提出来，然后将沙棘籽油和液态二氧化碳在高压分离器中分离得沙棘籽油，被分离出的二氧化碳为气液混合物，再经加压后又变成液体而被循环使用，这种方法所得的沙棘籽油由于提取时温度始终保持在50摄氏度，而且液态二氧化碳又是易挥发物，不易留在油内，所得的沙棘油中不含残溶，有效成分不被破坏。
种植时间：春秋两季均可。
一般春季在4月至5月上旬，秋季在10月中下旬至11月上旬，树木落叶后，土壤冻结前。
秋季栽植的苗木，第二年春天生根发芽早，等晚春干旱来临时树已恢复正常，增强了抗旱性，秋季种植比春季种植效果好；种植密度：每亩(666平方米)300株。
株行距
1.5米、2米。
树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35cm，深35cm；生长管理：沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。
定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。
3至4年生长旺盛，开始开花结果。
成年沙棘树高2至
2.5米，冠幅在
1.5至2米。
第五年进入旺果期。
由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期；生长剪枝沙棘长到2至
2.5米高时剪顶。
修剪的要点是：打横不打顺，去旧要留新，密处要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，树冠圆满产量高。