炒饭的做法简介如下：材料：米饭，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，盐，色拉油。
步骤如下：
1.准备好食材；
2.鸡蛋放盐打散；
3.胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；
4.锅中放少许油烧热；
5.放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；
6.锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时；
7.倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；
8.再放入少许盐继续翻炒；
9.放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁；
10.翻炒均匀即可盛盘。
1.能充饥的主要食物，相对菜而言。
南方以大米制作，多在长江中下游平原种植；北方以小麦制作，多在东北地区及黄河流域种植。
饭，食也。
从食，反声；
2.煮熟的谷类食物，多指北方面食；
3.泛指为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。
如早饭；中饭；一天三顿饭；饭车，运饭的车；饭肴，丰盛的饭菜；饭头，寺院里的伙食管理人；
4.古代将米贝珠玉之类放入死者口中。
在每百克大米饭中，含蛋白质
6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物7
7.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁
2.3毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。