酸奶早餐饼的做法步骤如下：原料：面粉2勺、玉米粉1勺、玉米淀粉二分之一勺、酸奶100毫升、鸡蛋1个。
做法如下：
1.面粉和玉米粉的比例为2比1，再加入半份玉米淀粉，搅拌均匀；
2.加入一个鸡蛋、酸奶搅拌均匀；
3.搅成稠糊状，醒5分钟；
4.醒好后至表面起泡；
5.平底锅内放少许油；
6.舀一勺面糊，小火煎；
7.表面撒些芝麻，双面煎至表面金黄，用牙签扎进无挂面即熟。
1.酸奶可以在早餐喝，有一定减肥功效，但最好不要空腹喝，也就是说先吃点面包之类的再喝。
酸奶的最佳食用时间是饭后2小时；
2.全麦面包也是面包，当普通的面包吃可以减肥，吃多了也胖，而且为了面包的口感，只有10%-30%的面粉换成了全麦面粉；
酸奶时间长了会变质。
因为酸奶在杀菌消毒过程中，会有一些菌芽残留，时间越长，细菌的数量会达到一定程度，造成酸奶变质。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。