主料：布丁粉40g、猕猴桃果肉25g、鸡蛋1个。
辅料：白糖3g、水180ml。
步骤：
1.准备布丁粉40克，猕猴桃果肉25克，鸡蛋1个。
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3.将鸡蛋液过筛。
4.过筛后的鸡蛋液用容器盛好。
5.汤锅加冷水烧开，加入布丁粉拌匀。
6.加入白糖搅拌均匀。
7.在碗中下鸡蛋液，朝一个方向搅拌约1分钟。
8.加猕猴桃丁拌匀关火。
9.把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾凉后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
冷冻后的猕猴桃可以食用，但最好不要冷冻猕猴桃，而是采用冷藏方式。
因为猕猴桃的贮藏一般控制在0摄氏度左右，温度过低可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。
猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。
降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。
湿度过小可使猕猴桃失水，果皮发皱，库内湿度一般应控制在百分之九十五到百分之九十六。
应将其放在阴凉处，放在盒子或塑料袋中，不要完全密封，不能将猕猴桃放在通风的地方，易使其内容的水分流失。
在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
材料：猕猴桃、玉米粉、鸡蛋、鲜奶、白糖。
1.猕猴桃去皮，洗净，切粒，玉米粉用适量清水调成粉浆；
2.在锅中加入适量清水，加入糖、鲜奶及粉浆用文火煮沸，边煮边不停地向同一方向搅拌，待浆滚后将鸡蛋打散，徐徐加入拌匀，然后离火加入猕猴桃粒，冷却后放入冰箱即可。