秋田犬，别名日本秋田犬、日系秋田犬，原产地日本。
特点：其祖先被称呼为山地狩猎犬，是大型的熊猎犬，除了协助猎熊外，它还被利用来捕鹿和野猪，秋田犬体形大、强健，有很好的平衡性；第二性征明显，具有高贵和谦逊的气质；体格强壮，体高和体长的比例为10：11，雌犬的体长相对长一些，性情忠诚，温驯和机敏，与身体比例协调，放松时没有皱纹，两耳之间的颅骨平坦，宽阔。
下颌方而有力，从上方看，头部呈钝角三角形，头部过窄或吻部过长，尾位置高，尾向背部卷曲，尾部放下时尾尖达后腿飞节，毛色：红褐色、虎斑和白色。
秋田犬沉毅、威严富予悍威、具有忠顺、朴素之感、朴实中含有高雅、感觉敏锐、举止庄重而又灵活，秋田犬原本为狩猎犬、斗犬，经过长时期改良，如今已经作为家庭犬被养在家里，但是仍然保留猎性和斗性，见到小动物会追，看到其他狗会有攻击性，体型越大，显现的攻击性就越强。
秋田犬的智商中等，在所有狗的智商排名中为第54名，秋田犬与哈士奇比较，哈士奇的智商更高，哈士奇智商排名为第45名。
可以训练秋田犬叼报纸，注意事项如下：
1.秋田犬每天可训练2到3次，每次训练应选择在就餐前1小时，同时每次训练时间应保持15分钟，避免因长时间、重复的的训练使之厌恶方案；
2.训练秋田犬应从幼年开始，且需要从简单的习惯训练过渡到技巧训练，先训练狗在固定的地方饮食、排便、睡觉、随行，然后在秋田犬身体发育完全后开始叼报纸的训练；
3.训练时应注意保持足够的耐心，也应奖惩分明，使秋田犬有正确的态度来面对训练。
秋田犬是日本最大的狐狸犬种，这一大型狐狸犬就算在欧洲和美国这种狐狸犬种众多的国家也颇为引人瞩目。
在日本，秋田犬是具有国家历史文物意义的犬，属国犬，该犬十分勇猛、感觉锐敏、忠诚且聪明，有关其忠诚的故事很多。
秋田县是秋田犬发祥地，该地区北部多山，而且冬季十分寒冷。
秋田犬是能干的工作犬和看家犬，村民们常常带着犬去猎杀野猪和熊，犬最拿手的本领是帮猎人在雪地或水中寻找被击中的猎物，寻回后交给主人。