洋茄的养殖方法如下：
1.土壤选择：应以腐殖质为主，主要采用腐叶土或山林腐殖土，也可用腐叶土、蛭石、珍珠岩等，人工配制成疏松、通气、透水的培养土；
2.施肥方法：在培养土中施入基肥，且生长期追肥，追肥多用液肥或叶面肥，每年换一次培养土，生长期间可少施追肥，并要注意适时；
3.浇水方法：根据种类、生长情况和当地的气候而定，做到润而不湿，干而不燥，浇水不能过多或过少，掌握秋不干、冬不湿的原则；
4.温度要求：应于霜降节前后气温降到5摄氏度时移入室内，入室初期要经常开窗，保持空气流通，冬季室温保持10摄氏度左右为宜，谷雨以后搬到室外养护；
洋茄，又叫羊角黑茄，也叫秋葵或黄秋葵 。
洋茄所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。
另外，黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收，并帮助机体排除毒素。
这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效。
秋葵营养丰富，每100克黄秋葵的嫩荚中含有还原糖
2.11克、纤维素
1.06克、粗蛋白
2.44克、胡萝卜素0.682克、维生素C2
6.5毫克、维生素A
1.25毫克、维生素B
10.2毫克和多种矿物质，蛋白质含量高达15～26%，碳水化合物达
6.4%，脂肪2%，每百克鲜果可提供150千焦的热量，其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、半乳胶糖及阿拉伯聚胶糖等物质。
经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功能,是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。
它特别具有滋阴壮阳的作用。
种植技术:
1.整地施肥:阳荷一次栽培多年生长，一年又多次采收。
因此，宜选择地势高燥，能排能灌的砂壤土种植，低洼地不宜种植。
低湿地种植需作高畦，高燥地可作低畦。
2.种苗繁育:可用种子播种育苗，也可用地下茎繁殖，一般用地下茎分割繁殖，将地下茎挖起，每块2芽切开，作繁殖材料，用种子播种育苗，种子发芽率低，苗期长，在种块充足的条件下，一般不采用种子繁殖。
3.定植:地上部枯萎后至地下根茎萌芽前均可定植，在11月中下旬至翌年2月止，在这段时期内，早定植比迟定植好，春季萌芽时定植，生长不良，当年生长的地下茎小，生长花薹也较少。
4.田间管理:间作，定植后前期生长慢，株行距大，可与豆科作物间作套种，可提高土壤肥力，中耕，苗期株行距大，空隙多，很易滋生杂草，应及时中耕除草，中期，中耕宜浅，以免损伤地下茎。