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什么是烙画
时间:2025-06-14 19:44:28
答案

烙画古称"火针刺绣",近名"火笔画"、"烫画"等,是中国古代一种极其珍贵的稀有画种。

据史料记载,烙画源于西汉、盛于东汉,后由于连年灾荒战乱,曾一度失传,直到清光绪三年,才被河南南阳的一名叫"赵星"的民间艺人重新发现整理,后经辗传,逐渐形成以河南、河北等地为代表地几大派系。

烙画以前仅限于在木质材料上烙绘,如:木板、树皮、葫芦等。

画面上自然产生不平地肌理变化,具有一定地浮雕效果,色彩呈深、浅褐色乃至黑色

烙画用一种特制的铁笔,在扇骨、梳篦、木制家具以及纸绢等上面烙制成的工艺画。

现代大胆采用宣纸、丝绢等材质,从而丰富了烙画这一门艺术形式。

河南、广东、浙江、江苏和安徽等地都有生产。

什么是烘焙
答案

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化。

烘焙的温度时间会直接影响到成品的成败,因此须格处注意:

1.西点的烘焙温度多采中温175到190度,与上火大下火小的方式来烘烤;

2.温度过低会造成成品的干硬,色淡,且扩散面积过大;

3.温度过高,容易造成饼干边缘成烤焦现象,且降低了扩散的能力。

什么是烟曲霉
答案

本菌为致病菌能引起人、畜和禽类的肺曲霉病及其他疾病。

侵染棉铃和苹果等,引起果实腐烂,或寄藏于种子上。

烟曲霉存在于谷物、污染的食品、土壤和霉腐物中 ,是引起人和动物曲霉病的重要病原菌。

感染肺部 和其他器官,也能引起敏症。

现一般为人工保存

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