冷冻的食品一般保质期是18个月，包括在冰箱冷冻里放了三个月的肉和鸡肉，只要是没有变质，都可以放心食用，不过味道可能会没有原来的鲜美，以后最好不把东西冷藏那么久，对身体也是不好的。
肉和韭菜馅里面放了淀粉，放冰箱保鲜12个小时不会坏掉。
韭菜和肉放入冰箱保鲜，不可以放在冷冻室，放在冷冻室会糜烂更快。
韭菜贮运保鲜的首要条件是低温，低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果。
低温加塑料薄膜密封包装还可抑制韭菜的呼吸作用和减少营养损失。
动物卫生监督管理局，是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。
动物卫生监督是一种政府管理的行政行为，目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为。
它主要包括以下几个方面内容：对动物防疫工作实施监督检查；对动物及动物产品进行检疫检测；对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理；对动物产品实施卫生监督；对动物检疫证章、标识、标志的管理。