广东湛江市的特产：水果：芒果，树菠萝，地菠萝，西瓜，黄皮果，红心橙，香蕉，雾莲，人参果等；农作物：剑麻，甘蔗，紫心红薯，甜薯，木薯，芋头等；海鲜：虾，沙虫，扒皮鱼，腊鱼，石斑鱼，花蟹等；特色小吃：烧鸡翅，鱼丸，牛肉丸烧鸭，烧猪骨，烧鸭，烧猪肉，牛杂，跳鱼汤等；珍珠：海水黑珍珠。
广东湛江市有海鲜特产。
湛江吃海鲜最出名的酒店：大天然酒店；天天海鲜城；飞奴坊鸽馆；御唐府湛江鸡饭店；湛江天天渔港。
三合温泉、红橙基地、河唇山祖嶂、谢鞋山、鹤地水库、丰背村落遗址、双峰嶂旅游区、罗州故城遗址、高桥红树林等。
三合温泉简介：位于廉江市石角镇竹寨村东侧，距廉城三十五公里，因三合河流经此地而得名。
泉区花岗岩石参差突起，石缝中泉水喷涌，水温最高可达七十五摄氏度，日均排出温水量一千立方米。
泉水清澈透明，含有丰富的硫磺、钙、钡等十多种药用矿物质，颇具医疗功效。
三合温泉自古便是廉江八景之一。
如今，三合温泉景区绿树掩映，河水清澈，风景迷人。
高桥红树林简介：这是广东湛江红树林自然保护区核心区，被游客誉为“海洋天然湿地乐园”。
保护区全长二十七公里，面积达三万七千五百亩。
远远望去，层层叠叠，密密匝匝，莽莽苍苍。
北宋大文学家苏东坡曾在这里留下古迹松明八井。
1.簸箕炊：在茂名、湛江一带十分盛行，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆。
入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻。
2.田艾饼：是广东省著名的汉族小吃。
翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。
还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。
3.白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。
所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡。