1.准备原材料。
2.将吉利丁片入冷水泡软。
3.将内酯豆腐和抹茶粉入料理机内搅拌。
4.将牛奶、奶油、糖入锅至糖完全溶化，期间不停搅拌。
5.将料理好的抹茶豆腐入牛奶锅并不停搅拌至无颗粒，关火，将吉利丁片挤干水份入锅，搅至消失。
6.将搅匀的抹茶豆腐汁经过两次过筛入模具，滤过的豆汁到时成形的抹茶豆腐门感细腻，为了便于脱模可以在模具内覆一层保鲜膜。
7.冷藏至抹茶豆腐成形即可。
因人而异，根据个人的口味加配料。
材料：低筋粉适量、抹茶粉适量 、黄油适量、糖适量、牛奶适量、淡奶油适量、糯米粉适量、玉米淀粉适量、蔓越莓干适量、红豆沙适量、牛奶适量、油适量。
步骤：
1.将玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一块放入小碗中；
2.搅拌均匀。
过滤一下。
放入锅中蒸10分钟；
3.把蔓越莓干剪碎；
4.蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。
搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟；
5.蒸好馅料搅拌均匀，放凉备用；
7.分三次加入淡奶油和纯牛奶。
每次都要打均匀后再加下一次；
8.筛入低筋粉和抹茶粉；
9.用刮刀翻拌均匀；
10.将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10克左右分量；
1
1.取一块饼皮材料按压成小饼，放入夹心；
1
2.慢慢包裹起来，揉圆；
1
3.按压成小饼状，用牙签按压出花纹；
1
4.放入预热好的烤箱。
180度中层烤15分钟即可。