商品管理体系的核心内容：开发前期来自终端的产品相关信息的处理，在款式种类数量、款式定位、产品风格、系列选择等方面方向和参考标准；产品产销合理化，避免盲目的库存产生；明确运营资金收入和投入的项目和时间，使企业有计划地把握现金流量；明确产品上市计划和方案，健全以商品投放计划为核心的控制系统；加强面辅料采购的时间控制和成本控制，合理安排生产入库计划保证货品的上市率。
有三种配方。
1.加鸡蛋的；
2.不加鸡蛋的；
3.糯米油条。
上述三种脆皮油条均是无铝油条，无铝即不含明矾油条，均含有泡多源，是将来的油条发展趋势，采用泡多源制作的油条口感酥脆好咬、口溶性好、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。
泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
1.商品管理学包括：商品经营管理学，商品质量管理学，商品储运管理学。
下面又分很多类：商品成分，商品分类，商品质量，商品包装，商品储存等。
是一门研究人类管理活动规律及其应用的科学。
它偏重于用一些工具和方法来解决管理上的问题，如用运筹学，统计学等来定量定性分析。
管理的定义为管理者和他人及透过他人有效率且有效能地完成活动的程序。
3.会计学中商品的定义是商品流通企业外购或委托加工完成，验收入库用于销售的各种商品。
商品的基本属性是价值和使用价值。
价值是商品的本质属性，使用价值是商品的自然属性。