大金空调冬天不制冷的可能原因是因为室外温度过低，压缩机的工作性能会受到影响，从而不能产生足够的制冷效果；另外，室内温度过低或者空调在制热模式下工作也会影响制冷效果。此外，空调内部零部件磨损、管道堵塞等也会影响空调制冷效果，请及时检查维护。