“秦淮八绝”：“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。
除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
南京的特色早餐有：煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。
那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。
将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多，咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。
糕团小点：南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。
此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔。
状元豆：是南京夫子庙的特色小吃之一。
状元豆实际上就是五香豆，入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
什锦豆腐涝：南京的豆腐涝讲究佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
1.红南京。
南京牌香烟，因其烟盒为红色，故又被广大烟民称之为红南京。
该烟精选了优质烟叶，大胆的采用了不加香精的独特技术，充分体现了高档烟草的本质香味，香气浓馥、高雅、丰满、细腻，适合于中、高档消费者的需求；
2.金南京。
该烟为20支横软包装，白色底色，主图为淡赭色钢笔素描的中山陵，副图是建筑物上飘扬着旗帜；配以金边红线条，整个设计清爽淡雅，文字除副版中文牌名和厂名外是英文。
此标是南京老烟标中的珍品了，也是第一代的“南京”牌烟标；
3.南京九五之尊香烟。
该烟是以优质津巴布韦、巴西、云贵烟叶为主的叶组配方，不加香精，突出自然烟香，香气高雅绵长，烟气柔和细腻，抽后舒适、生津、回甜、无刺激，真正达到“柔、绵、醇、香”之意境。
注意：抽烟有害健康，为了个人和其他人的健康，建议少抽烟。