五谷为主食，分别是稻黍稷麦菽。
其中以稷为五谷之首也就是小米。
粟是中国人第一种驯化成功的重要作物，其野生种即为中国地区广泛分布的狗尾草。
今天有些史书里将粟和黍并列。
其实两者并不完全相同。
粟的种子带有一层硬壳，脱壳之后称作小米，而黍的种子煮熟后有粘性，在今天通常称为黄米。
因为粟有一层硬壳保护，所以能够长期储存，对于生产力低下的原始中国社会具有极为重要的意义。
元朝《农书》记载：五谷之中，唯粟耐陈。
粟的硬壳可以防霉变虫蛀和腐败，有利于长年储藏。
今天的考古发掘中经常会发现先秦乃至石器时代所储存的粟。
名言有：
1.人之洗濯其心以去恶，如沐浴其身以去垢。
2.一个人思虑太多，就会失去做人的乐趣。
3.从孔夫子到孙中山，我们应当给以总结，承继这一份珍贵的遗产。
4.濯清泉以自洁。
5.学而不思则惘，思而不学则殆。
6.吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？
7.兼听则明，偏信则暗。
8.以人为鉴，明白非常，是使人能够反省的妙法。
9.多有不自满的人的种族，永远前进，永远有希望。
多有只知责人不知反省的人的种族。
祸哉，祸哉！
10.人不能没有批评和自我批评，那样一个人就不能进步。