所需食材：西红柿一百克，豆芽一百五十克，面两百克，鸭蛋一百克，肉一百克，油适量，盐适量，蒜适量。
制作步骤：
1.将原料准备好；
2.西红柿切成块，鸭蛋打散，豆芽洗净，蒜切成段；
3.锅中热油，放入蒜及肉炒香；
4.向锅中放入西红柿，随后加入打散的蛋液，加入豆芽；
5.最后向锅中加入面，加适量的盐炒匀即可出锅。
材料：水、面、西葫芦、西芹叶、葱、姜、蒜、番茄、油、八角、花椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精。
做法：
1.冷水和面饧上；
2.西葫芦、西芹叶洗净切丝，葱、姜和蒜切粒；
3.番茄洗净剥皮切丁；
4.锅热，加入油、八角和花椒煸炒香；
5.捞出八角和花椒，将葱姜蒜加入煸香；
6.放番茄翻炒，加入盐、老抽、生抽、胡椒粉和鸡精炒匀既可。
材料：西红柿、豆角、碱面条、玉米油、盐、陈醋、酱油、葱、蒜、清水。
步骤：
1.将西红柿洗净后去蒂切块，豆角洗净剥好后切段，把蒜去皮切片，葱切碎备用；
2.开小火，在锅中倒入玉米油，油热后放入葱花、蒜片翻炒，出香味后转大火，放入西红柿块、豆角段翻炒3分钟；
3.炒好后加入盐、酱油调味，加入适量清水，再将碱面条均匀得铺在菜上，转小火焖蒸十分钟；
4.焖好后加入少许陈醋，将菜和面条搅拌均匀即可。